苏州可靠的食堂承包管理饮食一定要粗细搭配，能够以粗粮为主，细粮为辅。粗粮中含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素B1、维生素B2以及多种矿物质，能为人体提供足够的热量。粗粮中还含有大量的膳食纤维，能够促进新陈代谢，可以使胃肠清洁，使体内的毒素尽快排出体外。食堂承包管理公司因此在平时的饮食中我们不能只吃细粮，要既吃粗粮，又吃细粮，重视粗细粮搭配的营养平衡。只有粗细粮搭配着吃才会使粗、细粮中的营养成分形成互补，以满足身体的需要。粗粮主要指含纤维成分多的淀粉类食物，如燕麦、玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦，麦麸、糙米以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，还有薯类，如红薯等。细粮则主要指精白面粉和精米等。饮食小提示：贫血的人在食用粗粮时一定要和细粮以及含有丰富优质蛋白质的肉类一起食用。

苏州可靠的食堂承包管理黑芝麻含有的维生素E居植物性食品之首，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，去除人体内的自由基。因此，挑选优良的黑芝麻是非常重要的!食堂承包管理公司看：看色泽和外观，一般黑芝麻有光泽，颗粒大小均匀，很少有碎、爆腰(粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。劣质黑芝麻的色泽暗淡，颗粒大小不均，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。嚼：可取少量黑芝麻放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑芝麻味香、微甜，无任何异味。没有味道或微有酸味、苦味及其他不良滋味的为劣质、掺假黑芝麻。买：购买黑芝麻应到正规商场和较大的超市购买，这样的地方一般都有很好的质量保障。炒菜技巧：炒菜时怎样使用明油明油，就勾芡后，出勺前，视需要边颠翻边淋入一些油。淋入明油后，可以使菜肴汁明油亮、色泽艳丽，并起到增香提味和保温作用。

苏州可靠的食堂承包管理三伏天是整个夏天最热的一段，俗称“伏天儿”，意思是说这段时间天气实在太炎热，宜伏不宜动。天气温度高，很容易滋生一些细菌，引发一些疾病，并且，如果平时不注意，还有可能导致中暑等情况的发生，为了身体健康，夏季入伏饮食上如何调理？食堂承包管理公司三伏天饮食原则：1、面食更利于补充营养；俗话说，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。中医专家说:“这主要是提醒人们夏天饮食不可太凑合，要多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。”因为夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养。具体到吃什么，主要掌握五个要点:多酸多甘、补气去火、新鲜干净、补水养生。2、多酸多甘；夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令消化功能产生障碍，引起食欲不振等。

苏州食堂承包管理公司所谓“糖精冬枣”，是指不法人员将低档、品质不好的冬枣浸泡在糖精水中，增加甜度，改善其色泽，以此提高身价。这里说的糖精，也就是糖精钠，是使用历史很长、争议也很大的一种甜味剂。可靠的食堂承包管理那么，面对诱人的冬枣，消费者该如何挑选呢？教您三招鉴别“糖精枣”。一看颜色：自然成熟的冬枣是由青色逐渐变为红色，所以多为青里透红，青红之间没有很明显的分界线；而糖精浸泡过的冬枣多为暗红或暗黄色，与青色的部分界限明显。二摸质地：自然成熟的冬枣表皮光滑、坚硬，果皮和果肉紧密贴合；而糖精枣的表皮黏腻，甚至会有褶皱，果皮松弛，果蒂的部分偏软。三尝味道：自然成熟的冬枣清脆爽口，果肉部分最甜，果皮基本无味，而且有自然清香；糖精枣由于受过浸泡，果皮比果肉更甜，后味微苦，且清洗过的水也有甜味。

食堂对外承包以清水清洗浸泡这些蔬菜20分钟、40摄氏度到45摄氏度温水浸泡10分钟、100摄氏度热水汆烫2到3分钟，再用试纸法检验硝酸盐含量。苏州可靠的食堂承包管理结果发现，光用清水清洗浸泡蔬菜20分钟，无法削减蔬菜的硝酸盐含量；用比体温略高、40到45摄氏度温水浸泡10分钟后，叶菜硝酸盐含量均匀下降50%到60%；若是以100摄氏度的热水汆烫2到3分钟，更可使叶菜的硝酸盐均匀削减50%到80%。食堂承包管理公司据悉，蔬菜中的硝酸盐首要来自氮肥，氮元素是蔬菜成长所需的必要元素，蔬菜中硝酸盐的累积量，决定于蔬菜对硝酸盐的吸收、蔬菜成长速度等因素，因而并非所有蔬菜都含有高量的硝酸盐。农人种植蔬菜上肥时，如果未能确实控制氮肥的使用量，或未在采收蔬菜前几天中止上肥，就有可能使蔬菜的硝酸盐含量高。

苏州食堂承包管理公司给脑力工作者做菜的饮食四忌：1.忌饮食过饱：吃得过饱后，大脑中有一种叫"纤维芽细胞生长因子"的物质，会明显增加，使大脑节奏减慢，效率降低。2.可靠的食堂承包管理忌多吃甜食：糖在体内过多，可使体液改变其碱性的正常状态，成为酸性体质，引起脑功能下降，精神不振、记忆力涣散、反应迟钝。3.忌多食油炸食品：油炸食品含有较多的过氧化脂质，可使脑细胞早衰，不宜多食用。4.忌主食过精：只吃精制的米面等主食，会破坏血液中的酸碱平衡，消耗大量维生素，容易引起疲劳、健忘、焦躁等。